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获得卫生抗疫措施认证
粤轩荣获南华早报
「100 TOP TABLES 2021」
餐厅指南之殊荣。
Le Menu 荣获亚洲餐饮厨艺协会「MASTERCHEF推介餐厅 2020」殊荣。
粤轩荣获亚洲餐饮厨艺协会「MASTERCHEF推介餐厅 2020」殊荣。
粤轩荣获南华早报「100 TOP TABLES 2020」餐厅指南之殊荣。
– 金沙虾头拌陈皮椒丝大虾
2019年香港国际美食大奖
现代中式热盘烹调
虎虾组:银奖
2019年度卓越服务酒店大奖
本酒店粤轩成为三星「有营食肆」。
– 煎羊肚菌酿鸡肉伴甘荀南瓜汁拼松茸鸡饼伴烧汁
-鲜松茸马蹄煎鸡饼拼松茸鸡汤
– 酸彊皮蛋薄荷凍
– 椒鹽野菌藜麥
– 升呢咖哩魚蛋
(來源: Sherlok Homes)
头盘:黑醋沙律菜羊脾丝
汤:松茸甘笋萝卜羊脾肉汤
主菜:野菌鲜竹羊肉卷
二O一O明火厨神.国际挑战赛
南瓜甘笋海鲜焗松茸蛋白蟹盖饭
菠萝脆虾配爆炒虾头
秘制粤轩酱焗烧鸡伴野菜
蟹黄扒油泡虾球伴野菌汤浸斑球
煎牛柳卷伴蛋白炸米粉配碎牛肉汁
野菌扒意大利瓜
百花蒸酿胜瓜
豉汁凉瓜酿白鳝
二O一四美食之最大赏
蒸星斑卷配无花果汁
油泡鱼卷伴菠菜汁
上汤浸鱼块伴南瓜汁
杂菌鱼粒鱼汤泡饭
酿焗大虎虾伴百花甘蔗
南乳煎雞甫伴炒雞崧
黑醋木耳/百花酿大叶/咸蛋黄炒四季豆
炸釀泰國茄瓜配露筍青瓜卷伴紫椰菜汁